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L\u2019Associazione CNOS FAP Regione Sardegna, in partenariato con l\u2019Associazione C.O.S.P.E.S. Salesiani Sardegna, apre le iscrizioni al corso: <\/p>\n\n\n\n
OPERATORE ALLA RISTORAZIONE A CHI \u00c8 INDIRIZZATO DURATA<\/strong> COSTO<\/strong> BENEFIT LA FIGURA PROFESSIONALE<\/strong> SBOCCHI LAVORATIVI<\/strong>
Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Ai ragazzi e ragazze sino a 17 anni di et\u00e0 non compiuti con provenienza delle scuole medie.<\/p>\n\n\n\n
Tre annualit\u00e0 formative da 2021 a 2024 con esame di qualifica finale al termine del triennio.<\/p>\n\n\n\n
Il percorso \u00e8 TOTALMENTE GRATUITO<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>materiale didattico \u2013 piattaforma online \u2013 assicurazione INAIL \u2013 idoneit\u00e0 alla mansione \u2013 indumenti protettivi per il lavoro \u2013 indennit\u00e0 di viaggio e indennit\u00e0 di mensa ove prevista. <\/p>\n\n\n\n
L\u2019operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione svolgendo con autonomia e responsabilit\u00e0 limitate, attivit\u00e0 relative alla preparazione<\/strong> dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione<\/strong> e stoccaggio<\/strong> di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici<\/strong> cucinati e allestiti, nel servizio di sala. Le competenze caratterizzanti l\u2019indirizzo \u201cServizi di sala e bar<\/strong>\u201d sono funzionali all\u2019operativit\u00e0 nell\u2019ambito del servizio di sala bar; nello specifico sostengono lo svolgimento di attivit\u00e0 attinenti alla predisposizione degli ordini<\/strong>, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar<\/strong>, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualit\u00e0 e sicurezza igienico sanitaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Operatore della ristorazione \u2013 Servizi di Sala e Bar pu\u00f2 trovare Occupazione non soltanto nei ristoranti, nei pub e nei bar, ma anche nelle aziende di catering, nelle imprese di ristorazione e nelle strutture alberghiere. Al termine della formazione triennale gli allievi saranno in grado di:
\u2013 Operare in team<\/strong> in relazione con il cuoco, Io chef, il ma\u00eetre, e con tutto lo staff.
\u2013 Operare a diretto a contatto con la clientela svolgendo attivit\u00e0 di accoglienza<\/strong>.
\u2013 Organizzare e svolgere tutte le attivit\u00e0 inerenti il servizio Bar<\/strong>, dalla caffetteria alle preparazioni semplici.
\u2013 Gestire in autonomia il servizio di sala<\/strong>, dall\u2019accoglienza del cliente alla distribuzione di cibi e bevande e le operazioni di incasso.
\u2013 Eseguire le fasi di riassetto<\/strong> e pulizia<\/strong> dei locali e degli strumenti di lavoro, nel rispetto delle normative igieniche dell\u2019HACCP<\/strong> e della sicurezza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n